飯坂町の新名物 ドライフルーツ&メープルナッツ by 湯のまちいいざかグラノーラ工房

「湯のまちいいざかグラノーラ工房」は、2018年にオープンしたグラノーラ専門店です。「地元の食材で新名物をつくる」その想いから福島市飯坂町の農家、建設会社、飲食店が連携して商品づくりを始めました。

福島市飯坂町は温泉地として全国的に有名な地域です。源泉の効能が良いことはもちろん、公衆浴場の温度が高いことでも知られており、県内外から多くの人が訪れます。そんな中、東日本大震災の発生やコロナの流行などにより飯坂温泉は大きな影響を受けました。人々の足が遠のいている状況を見て「飯坂の町を盛り上げたい。」・・そんな思いから「湯のまち いいざか グラノーラ工房」を始めたそうです。

フードロス削減への積極的な取り組み

福島市の中でも果物の生産が盛んな飯坂町の地元産の果物にこだわり、加工用ではなく生で食べても美味しい各シーズンの旬な果物だけを選定してドライフルーツにしています。使用している果物は、傷がついてしまった果物や、形によって販売できない果物が中心。味は変わらないけれど、売ることができず破棄されてしまう果物を買い取りドライフルーツを作っています。地元飯坂町のフードロス削減にもつながり、飯坂町の果物をたくさん食べてもらえるきっかけにもなっているそう。

様々な使い方が魅力の商品

「湯のまちいいざかグラノーラ工房」の商品は使い道が沢山あるのも魅力です。そのまま食べても美味しいドライフルーツやナッツは、ヨーグルトや牛乳と一緒に食べる定番の食べ方から、サラダに和える食べ方までバリエーション豊かです。旬の果物をドライフルーツにすることでギュッと凝縮された甘みとメープルナッツの食感は、料理との相性もよく色々な食べ方を試してみてほしい商品です。

湯のまちいいざかグラノーラ工房 ご担当　中村久美子さん

「ふくしまスイーツ・プレミアム」の認証商品である「ドライフルーツ&メープルナッツ」は、地元飯坂町の果物を使って飯坂町を盛り上げるために生まれた商品です。ドライフルーツというと砂糖を使用したものも多いイメージがあるかもしれませんが、私達の作る「ドライフルーツ&メープルナッツ」には砂糖を一切使用していません。メープルナッツに使用しているメープルシロップも有機素材を使用しているので、お子様からご年配の方まで安心して食べていただける、完全無添加の商品です。

季節に合わせてりんごや桃、梨やいちごなどの旬の果物を楽しんでいただけますので、ぜひ食べてみてください。そして、「湯のまち」飯坂町にもぜひお越し下さい。

店舗名	湯のまち いいざか グラノーラ工房
住所	〒960-0201 福島市飯坂町字笠松11
電話番号	お問合せ：024-572-7577
営業時間	ECサイト、各種お取扱店にて販売中
営業日	毎週火・水・木曜日（祝日を除く）
駐車場	なし
HP	こちらから
SNS	Instagram