フルーツが主役のシューアイス 桃シューアイス by Mains de Chaton／マン・ドゥ・シャトン

「Mains de Chaton／マン・ドゥ・シャトン」は、小学生の頃からお菓子を作ることが大好きだった宗像さんが、23歳のときにオープンしたパティスリーです。
店舗は深めのグリーンを基調とした落ち着いた佇まいでありながら、随所に可愛い猫のオブジェやイラストが散りばめられた、宗像さんのセンスが光る空間になっています。

自然をテーマとしたコンセプト

お店のコンセプトは「自然」。宗像さんは自然が大好きで、お店の緑色のカラーはもちろん、ロゴにも木の葉が使われており、またインテリアに植物も欠かせません。
季節のフルーツをふんだんに取り入れたタルトも、花束をイメージしているのだそうです。
また、実家でたくさんの猫を飼われているほど猫好きでもあり、インテリアだけでなく、食べるのが勿体ないくらい愛らしい猫スイーツも多く取り揃えています。

桃が主役のシューアイス

見た目が華やかなフルーツタルトも素敵ですが、今回取り上げるのは「桃シューアイス」。「福島県民はアイス好き」とのイメージから、ケーキ屋さんが作るアイスとして開発されたものですが、やはり主役は福島のフルーツ。桃の美味しさを引き立たせるためにクリームの部分にもこだわり、スイーツに適した卵を選んだり、桃の品種によって甘さを変えたりしているそうです。
県外イベントなどに出品するといつも売り切れる人気商品です。

Mains de Chaton／マン・ドゥ・シャトン　宗像真友さん

コロナ禍に加え、2022年に発生した地震による近隣の橋の通行止めが重なり、お客様がお店に来ない苦しい時期もありましたが、そんな中でも救われたのはやはりお客様の励ましの声でした。「このお店のファンです」「応援してるよ」などの温かいお言葉が、私のお菓子作りの原動力となっています。
これからも、まだ取り上げていないフルーツを使った商品開発に取り組むなど、福島の農家の方々の愛情がこもったフルーツの美味しさを伝えていきたいです。

店舗名	Mains de Chaton／マン・ドゥ・シャトン
住所	〒960-0411 福島県伊達市梨子木町32-13
電話番号	お問合せ：024-502-9562
営業日	10：00～17：30
定休日	毎週火曜日、第2・第4月曜日
駐車場	3台
HP	こちらから
SNS	Instagram